Bio frullato (di mele con yogurt e miele): ricetta e scheda nutrizionale

Limitato contenuto calorico, ingredienti sani e classici. Per addolcire un po' la parte aspra utilizziamo zucchero o miele (non troppo, altrimenti il bambino si abitua ad assumere alimenti troppo dolci!)....i frullati con frutta sono spesso molto graditi e si possono proporre con tutta la frutta fresca di stagione nel corso dell'anno.

Ingredienti (tutti rigorosamente biologici) per 4 persone:

• 400 gr di mele golden
• 250 gr di yogurt magro
• 30 gr di miele
• Succo di 1 limone

Sbucciate le mele e frullatele con il limone e il miele. Aggiungete al composto lo yogurt e mescolate bene. Sistemate in coppette e servite.
Note: pochissime calorie, zero grassi ma una buona quantità di vitamina C (circa il 50% del livello di assunzione raccomandata – LARN- per il bambino). Una buona e appetitosa ricetta, in particolare per chi è in soprappeso.

Antiossidanti:

• Mela: quercetina, carotenoidi
• Yogurt: vitamina A
• Limone: vitamina C, flavonoidi

*Scheda nutrizionale per una porzione*
• Calorie (Kcal) complessive		77,44
• Carboidrati	g	16,51
• Proteine	g	2,42
• Grassi	g	0,64
• Fibre	g	1,24
• Calcio	mg	80,78

*Altri nutrienti:*
• Colesterolo	mg	1,25
• Vitamina A	mcg	18,97
• Vitamina C	mg	9,73