Svezzamento: inserimento latte e latticini

Formaggi grassi stagionati

36 mesi

Formaggi magri freschi

dopo i 7 mesi

Formaggi semigrassi freschi

dopo i 7 mesi

Formaggi semigrassi stagionati

12 mesi

Latte caprino

dopo i 10 mesi

Latte vaccino

dopo i 12 mesi

Parmigiano reggiano

dopo i 6 mesi

Ricotta caprina

dopo i 7 mesi

Ricotta vaccina

dopo i 7 mesi

Yogurt naturale intero

dopo gli 8 mesi

Yogurt naturale magro

dopo i 7 mesi

Fonte: Giulia Fulghesu, Alimentazione naturale dallo svezzamento all'adolescenza, Milano, Tecniche Nuove, 2001

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